味噌かつ （タレ）
♥孔燐♥ @cook_40050624
名古屋メシとされているけど
実は三重県発祥の味噌カツ
サラサラとポッテリの中間位の味噌カツのタレです
このレシピの生い立ち
大好きな味噌かつ 市販のタレは好きじゃないので 自分で・・・。
味噌かつ （タレ）
名古屋メシとされているけど
実は三重県発祥の味噌カツ
サラサラとポッテリの中間位の味噌カツのタレです
このレシピの生い立ち
大好きな味噌かつ 市販のタレは好きじゃないので 自分で・・・。
作り方
- 1
鍋に赤味噌から順に練ってゆき 最後に水を入れながらダマが出来ない様混ぜる
- 2
１を火にかけ ひと煮立ちしたら出来上がり
- 3
【直接かける以外に】
★各自一人用すり鉢に炒りゴマを入れ擦ったら味噌を入れ混ぜ カツに付けながら食べる方法も良いですよ - 4
みそ串かつのたれ
レシピID：17603278
こちらはサラッとしたタイプです -
コツ・ポイント
(注）写真のタレは かけ過ぎです
赤味噌はマルサンらくらくとける赤だし（かつお・昆布風味を使用
デミグラスソースはハインツです
【関連日記】2013年5月19日
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