残り天ぷら☆卵とじ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734
残った天ぷらの利用法。しっかり味なので丼やお弁当にしても美味しい(^^♪ もちろんおかずにしても♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作っていたので、天ぷらが残ったら必ずって言っていいほど作ってます(^^♪
残り天ぷら☆卵とじ
残った天ぷらの利用法。しっかり味なので丼やお弁当にしても美味しい(^^♪ もちろんおかずにしても♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作っていたので、天ぷらが残ったら必ずって言っていいほど作ってます(^^♪
作り方
- 1
卵は割りほぐしておく。小ぶりの鍋かフライパンに●を入れ、ひと煮立ちしたら味見して調節する。天ぷらを平らに並べる。
-
- 2
ひと煮立ちしたら、溶き卵を全体に回しかけ、崩さないように軽く混ぜ、30秒ほど煮る。火を止め30秒ほどフタをして蒸らす。
-
- 3
卵が好みの固さになったら、フライ返しなどで崩さないように盛り付ける。もみのりなどをふりかけて出来上がり♪
- 4
※メイン写真は丼にしました。味噌汁を添えて・・・(^^♪
コツ・ポイント
天ぷらは煮すぎると崩れやすいので、サッとで。甘さの調節はお砂糖の量で決めてね♪ 半熟卵が好みだったら蒸らす時間を縮めてください。天ぷらの量が多いときは調味料（●）の分量を増やしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
残りの天ぷらと竹輪の卵とじ、大皿にね！ 残りの天ぷらと竹輪の卵とじ、大皿にね！
残った天ぷらと竹輪とねぎ、まとめて卵とじにして、好きに食べちゃいます。丼でもミニおかずでも、応用自在で失敗なし。
-
-
-
-
お弁当に★残った天ぷらで卵とじ☆ お弁当に★残った天ぷらで卵とじ☆
夕飯のおかずが天ぷらの日は翌日のお弁当用に小さめのかき揚げも一緒に作って卵とじにして入れると美味しい～♪ほかの野菜や海老でも美味しいです(*^▽^*)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18680230
