ホントにサクサク止まらない！紅茶のクッキー
ひまわりカフェ @cook_40041349
超簡単！お家にある材料だけでサックサクのクッキーできちゃいます☆結構評判なので、よかったらお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
パパッと仕込んで午後のおやつには手作りサクサクなクッキーが食べたくて。お友達から教えてもらったレシピをちょっぴり改良しました☆
ホントにサクサク止まらない！紅茶のクッキー
超簡単！お家にある材料だけでサックサクのクッキーできちゃいます☆結構評判なので、よかったらお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
パパッと仕込んで午後のおやつには手作りサクサクなクッキーが食べたくて。お友達から教えてもらったレシピをちょっぴり改良しました☆
作り方
- 1
マーガリンに砂糖を加えてすり混ぜ、卵黄も加え混ぜる。
- 2
ふるった粉類とティーパックを加えサックリ混ぜる。
- 3
だいたい１つにまとまったら生地をラップにくるみ冷凍庫で30〜1時間休ませる。(この時生地は平らにした方が早く冷えます)
- 4
冷えて生地がしまったら生地を軽くもんでまとめ、麺棒のような棒状にのばし再びラッブでくるみ再び冷凍庫で休ませる。
- 5
かちかちになるまで生地が冷えたら、１cm厚にカットし天板に並べて180度のオーブンで15分焼く。
- 6
キツネ色にこんがり焼けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オーブンは必ず余熱しておく。【3】の時に混ぜすぎないこと。ここで混ぜすぎると、サクサク感が弱まり、固くなります。多少、粉っぽさが残る位でOK♪紅茶はアールグレイがオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683620
