冷凍保存も可能♪大葉としらすのふりかけ
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10.11.5に話題入りしました♪しらすと大葉をたっぷり使った栄養満点のふりかけです❤沢山作って冷凍保存も可能ですよ！
このレシピの生い立ち
料理雑誌に紹介されていたレシピをアレンジしてみました。
お土産にしらすを頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は粗いみじん切り、生姜はみじん切りにする。
ボールに◎の分量を合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し生姜を弱火で炒める。
-
- 3
２にしらすを入れ中火で半透明になるくらいまでじっくりと炒める。
-
- 4
３に大葉を入れしんなりするまで炒める。
１で合わせた◎の調味料をまわし入れたら手早く絡める。 -
- 5
４にかつおぶしと白ゴマを入れ水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒めたら完成♪
-
コツ・ポイント
しらすの塩分によって醤油を量を調整して下さい。
量が多い場合はジッパー付きの袋に入れて冷凍保存も可能♪固まらないのでそのままご飯の上にかけて食べれます。
リアクション
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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