冷凍保存も可能♪大葉としらすのふりかけ

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10.11.5に話題入りしました♪しらすと大葉をたっぷり使った栄養満点のふりかけです❤沢山作って冷凍保存も可能ですよ!
このレシピの生い立ち
料理雑誌に紹介されていたレシピをアレンジしてみました。
お土産にしらすを頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
大葉は粗いみじん切り、生姜はみじん切りにする。
ボールに◎の分量を合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し生姜を弱火で炒める。
- 3
2にしらすを入れ中火で半透明になるくらいまでじっくりと炒める。
- 4
3に大葉を入れしんなりするまで炒める。
1で合わせた◎の調味料をまわし入れたら手早く絡める。 - 5
4にかつおぶしと白ゴマを入れ水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒めたら完成♪
コツ・ポイント
しらすの塩分によって醤油を量を調整して下さい。
量が多い場合はジッパー付きの袋に入れて冷凍保存も可能♪固まらないのでそのままご飯の上にかけて食べれます。
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