おつまみに♪簡単ミニトマトのアヒージョ
イオン @cook_40093052
ガーリックオイルで煮たミニトマトが甘くてまろやか♪パスタやお肉、お魚料理のソースにも！大量消費もできるうれしいレシピ☆
このレシピの生い立ち
ミニトマトをガーリック入りのオリーブ油で煮て、アヒージョ風にしていただきます♪アツアツでも、冷めてもおいしい☆パスタのソースや、ソテーしたチキンや魚のムニエルのソースとしても使えます。
おつまみに♪簡単ミニトマトのアヒージョ
ガーリックオイルで煮たミニトマトが甘くてまろやか♪パスタやお肉、お魚料理のソースにも！大量消費もできるうれしいレシピ☆
このレシピの生い立ち
ミニトマトをガーリック入りのオリーブ油で煮て、アヒージョ風にしていただきます♪アツアツでも、冷めてもおいしい☆パスタのソースや、ソテーしたチキンや魚のムニエルのソースとしても使えます。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ミニトマトです。
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- 2
ミニトマトはへたを取る。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらミニトマト、Aを加えて、ゆすりながらさっと絡める。
- 4
<3>のミニトマトの皮がパチッとはじけてきたら火を止め、刻んだイタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
オリーブ油からにんにくが香ってきたらミニトマトを加えて、皮がむけてくるまでふつふつと火を通します。アツアツをいただくときは、やけどに注意して。
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