トマトはヘタと取り、ブラウンマッシュルームは汚れを拭き取って4つに切ります。

オーブントースターの受け皿にクッキングシートをひき、プチトマトとマッシュルームを並べます。

トマトとマッシュルームにオリーブオイル（分量外）、ハーブソルト、粉チーズを振り、200度で15分焼きます。

トースターで焼いている間に、小鍋に分量のオリーブオイルを入れ、ニンニクみじん切りを入れて熱します。

エビに火が通ったら、ここにも粉チーズを振ります。

５のエビを耐熱容器に移し、トースターで焼きあがったトマトとマッシュルームを加えます。クッキングシートの油も全て一緒に。