玉ねぎはみじん切りにして、レンジで柔らかくチンしたら、冷まします。

豚ひき肉と塩、ごま油をこねこねします。

フライパンや底の広い鍋にレタスを敷き詰め、餃子の皮に２の肉をしゅうまいの感じに包み、載せていきます。

グリンピースは1，2個お好みで載せましょう。くっつくので、お互い離して載せます。