舞茸と小松菜のバター醤油炒め♪
hiro2031 @cook_40059748
栄養満点でまさに時短料理！！！
お弁当のおかずにもピッタリで
食欲をそそりますよ～是非お試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
栄養満点な小松菜。いつもお浸しや胡麻和えだけではつまらないので、冷蔵庫にあった舞茸とベーコンで炒めたところ、これが絶品！
最近では前日の夜に材料だけ切っておいて、当日子供のお弁当のおかずにもよく作っています。
舞茸と小松菜のバター醤油炒め♪
栄養満点でまさに時短料理！！！
お弁当のおかずにもピッタリで
食欲をそそりますよ～是非お試しくださいね♪
このレシピの生い立ち
栄養満点な小松菜。いつもお浸しや胡麻和えだけではつまらないので、冷蔵庫にあった舞茸とベーコンで炒めたところ、これが絶品！
最近では前日の夜に材料だけ切っておいて、当日子供のお弁当のおかずにもよく作っています。
作り方
- 1
材料はこれだけ。
ほうれん草は5センチ幅に切り、舞茸は大まかにほぐす。ベーコンは4等分にする。 -
- 2
フライパンに油大さじ１/２をしき、舞茸を入れて強火でざっと炒め、いったん取り出す。
-
- 3
油大さじ１/２を足し、ベーコンを入れて中火で炒める。
-
- 4
ベーコンが透き通ってきたら小松菜を茎の部分から順に加えて強火でさっと炒める。
-
- 5
ある程度炒めたら、舞茸を戻し入れて炒め合わせる。
-
- 6
鍋肌からしょうゆを回し入れ、塩、粗挽き胡椒を振り、炒め合わせる。
-
- 7
最後にバターを加え、全体をさっと炒めたらできあがりです。
-
- 8
お醤油は
キッコーマンのしぼりたて生しょうゆを使用して作りました♪ -
コツ・ポイント
材料を全て切って用意しておき、
フライパンに火を入れたら一気に炒めて作ります。
お醤油の香ばしさとバターの風味が
食欲をそそりますよ♪
ベーコンとバターの塩分もあるので、
塩は各ご家庭で加減してくださいね。
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