ジャガイモは大きいものなら半分くらいに切って、水を入れたシリコン容器に入れてレンジで5分。

舞茸は房を細かく手で裂いて、少量のオリーブオイルで炒めます。そこに、レンチンしてひと口サイズにカットしたジャガ芋を投入。

バターを入れて全体的に絡め、仕上げに昆布だし醤油を回し入れ、
全体的に絡まって水気を飛ばして出来上がり。