きゅうり☆ベーコン炒め
すいーと部 @cook_40048998
きゅうりを炒めると…あらま！おいしい♪きゅうりが苦手だった息子がパクパク食べました☆
「お母さん、きゅうり臭くな~い♪」
このレシピの生い立ち
新聞の料理コーナーできゅうりのレシピを発見！
我が家の畑で山ほどとれるきゅうりをいつもと違う調理法で食べてみたくて作りました。
きゅうりの青臭さが嫌いな次男のために、ベーコンを多めにし、黒こしょうをきかせ、アレンジしてみたよ。
きゅうり☆ベーコン炒め
きゅうりを炒めると…あらま！おいしい♪きゅうりが苦手だった息子がパクパク食べました☆
「お母さん、きゅうり臭くな~い♪」
このレシピの生い立ち
新聞の料理コーナーできゅうりのレシピを発見！
我が家の畑で山ほどとれるきゅうりをいつもと違う調理法で食べてみたくて作りました。
きゅうりの青臭さが嫌いな次男のために、ベーコンを多めにし、黒こしょうをきかせ、アレンジしてみたよ。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りにして塩を振る。５分くらいおき、しんなりするまで水気を出す。
- 2
「重要ポイント！」
きゅうりはしっかり水気を出さないと後で味が染み込まない。 - 3
にんにくは薄切り。ベーコンは短冊切り。
- 4
フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。
- 5
にんにくから香りが出たらベーコンときゅうりを強火で炒め、油を全体にからませる。
- 6
黒こしょうを振り(我が家は多めが好き♪)味を調える。
２，３分炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
・きゅうりにしっかり塩を振り、しっかりと水分を出す！味が染み込みかたが全然違う！
・我が家はしっかり炒めて青臭さをなくすよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18701701
