豚バラブロックで♪ おいし~ぃ豚丼
話題入り・感謝♡豚バラブロックで作る豚丼です(*^_^*)
生姜を効かせた甘しょっぱい濃いめの味になってます♡
このレシピの生い立ち
夫がもう少し濃い味が良いと言うので
工程、調味液2014.8.5大幅に変えてます。
それ以前にお試し頂いた方、印刷して頂いた方
大変申し訳ございません
豚バラブロックで♪ おいし~ぃ豚丼
話題入り・感謝♡豚バラブロックで作る豚丼です(*^_^*)
生姜を効かせた甘しょっぱい濃いめの味になってます♡
このレシピの生い立ち
夫がもう少し濃い味が良いと言うので
工程、調味液2014.8.5大幅に変えてます。
それ以前にお試し頂いた方、印刷して頂いた方
大変申し訳ございません
作り方
- 1
豚バラ肉塊を被る位のお湯で２０分位茹でます（脂切り）
火にかけ２０分したら火を止め放置 - 2
お鍋の中で冷めた（粗熱が取れた）お肉を薄切りより少し厚めに切っておきます
- 3
フライパン又は鍋に☆印の調味液を沸かし煮詰めます半分くらいに煮つめます。５～６分位で煮つまります。
-
- 4
３に２で切ったお肉を絡め、残った汁は丼に掛けます。
-
- 5
ご飯と肉の間にきざみ海苔を敷き肉を盛りお好みで飾りねぎを飾ります。
- 6
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
- 7
ぱーねちゃん♪
我が家より此方作って頂いている～＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 8
チコリママさん♪
お嬢さんお肉好きですか？肩ロースならちょっと手間だけどスープ煮お勧め☆彡
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 9
ぱーねちゃん♪
や、や、や、黄金比だなんて～；
いつもレポアリガトね！ -
- 10
ぱーねちゃん♪
息子ちゃんお肉好きなのかな？
ちょっと大人向けの味付けだけど；
いつもレポ有難う感謝です♥ -
- 11
ぱーねちゃん♪
なんて嬉しい＾＾
確かに私も自分のレシピ一番ササっと出来るのよねぇ～(^^ゞ
れぽ感謝♥ -
- 12
チコリママさん♪
油抜きするので罪悪感が少ないかと＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥ -
コツ・ポイント
豚薄切り肉をフライパンで炒めた方が簡単ですが
これは拘りの豚丼です。
豚ロースより油の多い豚バラを使っていますので脂切りは必ずして下さい。
丼 不要の方はレタスやトマトを飾り生姜焼きの様にお皿で出したら普通の和食に早変わりします。
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