サクサクもっちり長芋の磯辺揚げ
kanchan99 @cook_40071215
ビールのおつまみにサイコー！子供ウケもバッチリ^m^
このレシピの生い立ち
余った長芋の救済と、ビールのおつまみに作ってみました☆
サクサクもっちり長芋の磯辺揚げ
ビールのおつまみにサイコー！子供ウケもバッチリ^m^
このレシピの生い立ち
余った長芋の救済と、ビールのおつまみに作ってみました☆
作り方
- 1
長芋は皮をむいてすりおろし、塩コショウと片栗粉を加え、混ぜる。
- 2
のりに縦長く生地をのせ、くるくるっと巻き、こんがりと油で揚げる。
コツ・ポイント
もっちり感を増やすために片栗粉少し入れてます。生地がダレるけど、ささっと巻いて油に入れてしまえば生地が落ち着くので大丈夫。青海苔を入れるとさらに風味が増して美味しいですよ～。
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