超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き
ノンノンたん @cook_40037177
フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
このレシピの生い立ち
ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪
超簡単♪ホタテ貝柱の豆板醤生姜焼き
フライパン一つですぐできて、ご飯にもおつまみにもOKな簡単おかずです。イカやエビ、豚肉や鶏肉でもできますよ☆
このレシピの生い立ち
ホタテの貝柱が好きでよく食べるのですが、いつもと味を変えてみました♪
作り方
- 1
必要なら油をひいて、温めたフライパンに貝柱を入れ良い焼き色がついてきたら裏返す。
- 2
返したらすぐ空いているところに豆板醤とおろし生姜を置いて、ホタテが焼けるまで待つ。ホタテに火が通ったところで全体を混ぜる
- 3
醤油を加えて全体をからめたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテ貝柱は、できれば刺身用を用意。なければ加熱用でもOK。加熱用の場合はしっかり焼いてください。刺身用なら中はレアでもOK。
味が濃い方が良ければ、醤油は大さじ１に。甘みが欲しいときは味醂をお好み量プラスすると良いです。
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