カリカリしらすのトマトサラダ

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冷たいトマトとあつあつカリカリしらすの組み合わせが最高に美味しい。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからもらった美味しいしらすを使いたくて考えました。

カリカリしらすのトマトサラダ

冷たいトマトとあつあつカリカリしらすの組み合わせが最高に美味しい。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからもらった美味しいしらすを使いたくて考えました。

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材料

2~3人分
  1. トマト 2個
  2. 新たまねぎ 1/2個
  3. しらす 大さじ2
  4. ゴマ 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    新たまねぎはスライサーでスライスし水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは薄く輪切りにし皿に盛る。1の玉ねぎの水気をよくきってトマトの上にのせる。ラップをし冷蔵庫でよーく冷やしておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて熱したら、しらすを入れて炒める。この間に冷蔵庫から2のサラダをとりだしめんつゆをかけておく。

  4. 4

    しらすがこんがりし、カリカリになったら火をとめ、サラダの上にじゅっとかけて出来上がり!

コツ・ポイント

よーくトマトを冷やして温度差を楽しみましょう。

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■九州在住。◻︎夫、2歳の息子と3人暮らし。◾︎頑張った後のビールがなによりも大好物。◻︎カワイイ食器&型に出会えるとウッキウキ♬
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