甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊ @cook_40039013
みんな大好きな甘辛味＋胡麻と鰹節の旨味がたっぷりのふりかけ。大根葉が苦手な人もきっとこれなら食べられるはず！
このレシピの生い立ち
実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。
甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ
みんな大好きな甘辛味＋胡麻と鰹節の旨味がたっぷりのふりかけ。大根葉が苦手な人もきっとこれなら食べられるはず！
このレシピの生い立ち
実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。
作り方
- 1
大根葉を細かく刻む
- 2
フライパンにごま油を熱し大根葉を炒める
- 3
大根葉がしんなりしたら砂糖を入れてさらに炒め合わせる
- 4
砂糖が溶けて全体に混ざったら醤油を入れてさっと炒め、最後にごまと鰹節を入れて仕上げる
コツ・ポイント
大根葉の外側は葉がかたいので中の方だけ使う方がオススメ。
パパと息子（ちょびちゃん3歳）と娘（ちび姫8ヶ月）の4人暮らし みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆ 現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中！ おっちょこ会NO.92
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