長いもとカリカリベーコンのチーズ焼き
ＪＵＮちゃン @junjun66
ほくほく長いもおいしいよ。カリカリベーコンととろ～りチーズでますます美味しい！ 700人の方に作っていただきました♪
このレシピの生い立ち
長いものチーズ焼きをよく作っています。
ホクホク長いもに、カリカリベーコンを合わせてみました。
長いもとカリカリベーコンのチーズ焼き
ほくほく長いもおいしいよ。カリカリベーコンととろ～りチーズでますます美味しい！ 700人の方に作っていただきました♪
このレシピの生い立ち
長いものチーズ焼きをよく作っています。
ホクホク長いもに、カリカリベーコンを合わせてみました。
作り方
- 1
長いもは、皮をむき１センチ厚さの半月切りにする。ベーコンは、１センチはばに切る。にんにくは薄切り、パセリはみじん切りに。
-
- 2
フライパンを中火にかけ、ベーコンを炒める。やや火を弱め、５，６分加熱。カリカリになったら、器にとる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を足し、にんにくを炒める。
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- 4
香りが出てきたら、長いもを並べ、ふたをしてやや弱火にして蒸し焼きにする。３分ほどしたら裏返し、さらに３分ほど加熱。
-
- 5
柔らかくなったら、やや強めに塩こしょうをし、鍋を反してなじませる。器の大きさにまとめて寄せ、ベーコンとチーズをのせる。
-
- 6
ふたをして（３分ぐらい）チーズが溶けたら、鍋肌からしょう油をまわしかけ、鍋をゆすってなじませ、火を止める。
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- 7
器に盛り、きざんだパセリかねぎをちらして、出来上がり。
熱いうちに召し上がれ。 -
- 8
2016年9月
こちらのレシピ本に掲載していただきました♪
感謝です♡ -
コツ・ポイント
ベーコンは、焦げすぎないように火加減に注意してじっくり炒めてください。
熱いうちに召し上がってください。さめてしまったときは、レンジで温めて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770686
