ピーマンは縦半分にしてヘタとワタを取ります。にんじんは飾りに使うので好きな形に切りましょう。

中身の材料をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

ピーマンの内側に小麦粉(分量外)を振ります。茶こしを使えば楽です。振ったら肉ダネを詰めます。余ったらミートボールにします

ホットプレートの温度を200℃にして肉の面を先に焼きます。

煮詰めたらお皿に盛って、付け合わせのにんじんや、余ったお肉で作ったミートボール飾って完成です。