ハートカットクローバー＊飾り切り
goma-milk @cook_40060357
お花の中に可愛く四つ葉のクローバーをイメージさせちゃいましょ～。ハートカット第2弾の飾り切り♡お弁当にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
姉妹レシピのハートカットフラワー＊飾り切り(レシピID :17693204)を作っていたら間隔を間違えて切り込みを入れてしまい「アレ??」ってできあがりました♡
ハートカットクローバー＊飾り切り
お花の中に可愛く四つ葉のクローバーをイメージさせちゃいましょ～。ハートカット第2弾の飾り切り♡お弁当にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
姉妹レシピのハートカットフラワー＊飾り切り(レシピID :17693204)を作っていたら間隔を間違えて切り込みを入れてしまい「アレ??」ってできあがりました♡
作り方
- 1
ブロッコリーの芯を右上の菊の型を使って抜きます(厚み2cm弱くらい)
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- 2
中心の赤い点に包丁のお尻(角ばった所)をあて1に向かって切り込みを入れます→同様に2にも包丁を入れます。続きは3へ→
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- 3
1と2の間の青い点から2の線に向かって包丁をひきます。くるっと逆にして青い点から1の線に向かって斜めに包丁をひきます。
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- 4
3の工程を7するとこんなカンジです。3と4の間・5と6の間・7と8の間も同様に包丁を入れます。
-
- 5
3・4の工程でハートが4つ浮き上がりクローバーになりました。。。沸騰した鍋に塩を入れ2.3分ボイルし、冷まします。
-
- 6
♡できあがり♡
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コツ・ポイント
小さめな包丁だと扱いが楽になります。少し深めに切り込みを入れると浮き上がりがCUTEになりますよ♡厚みが気になる時にはボイル後に底部分をスライスするようにカットしてくださいね♪
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