ウマウマ酢豚★
我が家のご馳走です(^-^)
このレシピの生い立ち
なるべくウチにある材料で作りたいもので 最初はバラ肉でした(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をザクザク切る
→人参は茹でておく
→乾燥シイタケはお湯で戻しておく - 2
肉をサイコロ状に切って下味に10分位浸けておく
→たまごを入れる -
- 3
片栗粉(分量外)をつけて揚げる
揚げ具合が心配な場合は弱火で白っぽく揚げて
次は強火で二度揚げ(3秒位)しよう！ -
- 4
フライパンで野菜を炒める
油で玉葱から！玉葱がツヤッとなってきたらシイタケを 次に人参＆ピーマン投入
→一度皿にあげる。 - 5
甘酢あんを作ってフライパンに入れて煮たったら揚げておいた豚を入れて絡める。次に炒めた野菜を絡める
-
- 6
盛り付けて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚バラでも美味しかったです！
もちろん豚ロースでもOK☆
野菜は固めに炒めれば美味しいです！
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