作り方
- 1
エリンギは2cm厚さの輪切りにする。かさは大きければ半分に切る。
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- 2
火が通りやすいように放射状に切れ目を入れる。
-
- 3
フライパンにバターをひいてエリンギを焼く。
塩コショウをふる。 -
- 4
焼き目がついたらひっくり返す。
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- 5
◎の合わせたタレを加えよく煮絡める(焦げないように)。
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- 6
皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
・うなぎのタレはそのままだど扱いにくく焦げやすいので水と合わせてから加えましょう。
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ﾅﾅｯｺ -
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