作り方
- 1
わかめは水につけてもどし、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を絞る。三つ葉は長さ1センチに切る。
- 3
器に酢、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせ、サラダ油を加えてさらによく混ぜる。
- 4
ボールにわかめ、野菜、ほぐしたかにかまを入れ、3のドレッシングの半量を加えてよくあえ、5分ほどおいて汁気をきる。
- 5
残りのドレッシングを加えてあえ、器に盛って完成。
コツ・ポイント
必ず汁気をきってから、残りのドレッシングを入れてあえてください。味がよく染みこんでおいしいです。
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