きゅうりと砂肝とのピリカラ和え
暑いし；パパパっと超簡単で行こうぜぃっ)))
主な味付け、塩昆布で和えるだけ（笑）
このレシピの生い立ち
夏でしょ？すっきり気分爽快行きたいでしょ？超簡単で旨いのがええよなー♪
きゅうりと砂肝とのピリカラ和え
暑いし；パパパっと超簡単で行こうぜぃっ)))
主な味付け、塩昆布で和えるだけ（笑）
このレシピの生い立ち
夏でしょ？すっきり気分爽快行きたいでしょ？超簡単で旨いのがええよなー♪
作り方
- 1
砂肝、皮とか取らんでええのでｽﾗｲｽして 白胡椒と酒少々入れて茹で冷ましておきますよ。薄いので すぐ茹だる
-
- 2
ｷｭｳﾘさん、乱切りにして 塩、かけて少々置いておきますよー漬物じゃー無いので ﾁｮｯﾄ間でええですよ（笑）
-
- 3
ﾁｮｯﾄ間置いたら お水で洗って 水分拭いておきますよ。あ 水分 拭いておいてね。 油、絡まへんからね♪
- 4
一度塩する事で 生臭さ、無くなるからﾈ♪
和えた後も 余計な水分出るのも押さえてくれるからね♪ - 5
生姜は千切りにして一度お水にさらしておくと 強く無いからね♪いっぱい入れたら旨いよ♪
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- 6
万能ネギはトトトン♪と刻んで･･･材料、ザッっとこんなん。
-
- 7
ｷｭｳﾘと砂肝。塩昆布 ﾄﾞﾊﾞｯ！ 生姜も入れて((( 混ぜ混ぜ混ぜ )))
-
- 8
ｷｭｳﾘもデカく、砂肝も お味のつきにくい物なので
昆布さん、結構多目に使います(^-^;) - 9
酢・少々（びちょびちょにならへん程度）胡麻油、1まわし。お好み加減で ラー油、ﾀﾗｯ♪
-
- 10
ﾈｷﾞさん たくさんぶっかけてー･･･
((( 混ぜ混ぜ混ぜ )))
お好みで一味などふりかけて - 11
でっきあがり～♪)))
-
コツ・ポイント
味付け、塩昆布さんのみです（笑）塩昆布さんの醤油や甘味、うまい事絡んで 旨いです（笑）ｷｭﾝと冷やして食うてみてください。ｺﾘｺﾘ♪)))塩昆布は柔らかそうなの選んでﾈ♪立派なのだと旨くないから。100均で売ってるやつのほが旨いかな（笑）
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