*簡単*お野菜たっぷり☆春雨スープ☆

プニタロー
プニタロー @cook_40187589

冷蔵庫にあるお野菜をたっぷり入れて身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
風邪や食欲があまりない時冷蔵庫にあるお野菜でスープ作ったらおいしくて家族に好評♪

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材料

4人分
  1. 白菜 3枚
  2. 人参 1/2本
  3. たまねぎ白ねぎ 1/4
  4. 刻みねぎ 適量
  5. 春雨 50g
  6. 1個
  7. 800cc
  8. ●鶏がらスープ 大1   1/2
  9. ●塩 小1/2
  10. ●しょうゆ 小1/4

作り方

  1. 1

    人参・たまねぎ・白菜は千切りにする。白ねぎは斜め千切り。

  2. 2

    おなべに水と切ったお野菜を入れ、やわらかくなるまでクツクツ煮込む。

  3. 3

    お野菜がやわらかくなったら、10cm程度に切った春雨を入れ2~3分煮込む。

  4. 4

    ●と溶き卵を回し入れ最後に刻みねぎを投入し卵が固まったら出来上がり♪

  5. 5

    もこりこさんコメなしで登録すみません。レポありがとう。

  6. 6

    ぽちさんコメントなしですみません。レポありがとうございます☆

  7. 7

    Memeのママさんコメントなしですみません。レポありがとうございます(^-^)

  8. 8

    berry+さんコメントなしですみません。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

スープはさらっとしたものよりも、ポタージュの様にとろみがある方が身体が長時間温まると某テレビで言ってました(^0^)
少量の片栗粉でとろみをつけるといいかもしれません☆

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プニタロー
プニタロー @cook_40187589
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8歳と2歳の子供を持つ二児の母です。毎日あっという間に1日が過ぎます。晩御飯が手軽に美味しく出来る料理探しに活用中です。
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