HM＆卵白♡軽めのホワイトチョコケーキ♪
iSAORI @cook_40149215
板チョコを使ってカステラのような軽〜い食感のホワイトチョコケーキです♡卵白が余った時などに是非♪
このレシピの生い立ち
我が家では卵黄と卵白を良く分けて料理に使うので‥大好きなチョコ菓子で美味しく消費しようと出来たレシピです♡
今回はホワイトチョコを使いましたが、ミルクやビターでも、お作り頂けますのでお好きなチョコで♡
HM＆卵白♡軽めのホワイトチョコケーキ♪
板チョコを使ってカステラのような軽〜い食感のホワイトチョコケーキです♡卵白が余った時などに是非♪
このレシピの生い立ち
我が家では卵黄と卵白を良く分けて料理に使うので‥大好きなチョコ菓子で美味しく消費しようと出来たレシピです♡
今回はホワイトチョコを使いましたが、ミルクやビターでも、お作り頂けますのでお好きなチョコで♡
作り方
- 1
耐熱ボウルに割ったチョコとバターを合わせふんわりラップをしてレンジ600w／1分10秒で溶かします。※湯せんでも◎
-
- 2
バターの熱でチョコを溶かしたら砂糖と卵白を加えてホイッパーを使い良く混ぜ合わせます。
-
- 3
最後にホットケーキミックスを加えて粉気が無くなるまで、混ぜ合わせます。(生地完成！)
-
- 4
油脂(分量外)を塗った型へ生地を入れます。ヘラ等を使って平らに伸ばしてください。
-
- 5
アーモンドスライスをトッピングして、160℃予熱済オーブンで25分〜、焼きます。
-
- 6
焼けたら粗熱を取り、型から外して好きな大きさにカットして完成♡
-
- 7
♥卵白消費レシピ♥
シリコン型で作る真っ白な、しっとりマフィンも♡ -
- 8
♥卵黄消費レシピ♥
卵黄で作るホロっと食感のチョコマフィン♡ -
コツ・ポイント
工程2で少し分離するような状態になりますが、そのまま混ぜ合わせていけば大丈夫♪
お好きなドライフルーツやナッツなどを乗せたり混ぜたりしてアレンジを楽しんでください♡
焼成時間はお持ちのオーブンや使う型に合わせて調節してください♡
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