Botok Tahu Tempe Teri

Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
Amboina ~ Maluku

Pingin sekali makan sayur bayem dengan aksesoris pendampingnya yg lengkap kayak pas di rumah Bude dulu. Kebetulan hari ini ngga mager, alhasil pagi2 udah ubek2 pasar hehehe. Aksesoris pendamping yg sya maksud itu Botokan Tahu Tempe Teri sama Dadar Jagung (Dj) Premium. Pas mateng semua, duh surga rasanya! ngobatin kangen.

Botok Tahu Tempe Teri

35 orang berencana membuat resep ini

Pingin sekali makan sayur bayem dengan aksesoris pendampingnya yg lengkap kayak pas di rumah Bude dulu. Kebetulan hari ini ngga mager, alhasil pagi2 udah ubek2 pasar hehehe. Aksesoris pendamping yg sya maksud itu Botokan Tahu Tempe Teri sama Dadar Jagung (Dj) Premium. Pas mateng semua, duh surga rasanya! ngobatin kangen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
7 Porsi
  1. 1 1/2 kotaktahu
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 genggamteri (buang kepalanya)
  4. 2 buahtomat (potong2)
  5. 4 btgkemangi (ambil daunnya)
  6. 1/2 buahkelapa sedang (parut panjang)
  7. Bumbu Halus:
  8. 5 buahBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. 3 buahCabe merah
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. 1 cmLaos/lengkuas
  13. 2 lembarDaun jeruk
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. 1 buahKencur (yg kecil)
  16. sedikitGula
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaAir Kelapa (Optional, lebih enak klau pkai) Pas beli kelapa minta aja air kelapanya biasanya mas-nya ngasih

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Kukus tahu dan tempe selama 15 menit. Lalu potong dadu. Masukkan potongan tahu tempenya ke baskom yg besaran y.

  2. 2

    Tambahkan teri yg sudah dibersihkan kepalanya dan sudah dicuci bersih kedalam baskom. Masukkan juga potongan tomatnya.

  3. 3

    Tambahkan kelapa dan daun kemanginya

  4. 4

    Haluskan bumbu2nya

  5. 5

    Campurkan bumbu kedalam baskom. Tambahkan juga air kelapanya y atau bisa jga pkai air biasa.

  6. 6

    Campur semua smpai rata dan test rasa smpai pas di lidah.

  7. 7

    Bungkus botokan dengan daun pisang kira2 satu porsi isi 4 sdm lalu kukus selama 30 mnt. Setelah 30 menit, siap dinikmati.

  8. 8

    Ini dia hasilnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ing's Bumbon
Ing's Bumbon @1ngs_bumbon
pada
Amboina ~ Maluku
Love is homemade and something 'homemade' is often created in kitchen where it exists in almost home.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa