混ぜるだけ！リコッタチーズ
mamatje @cook_40035650
ホウレンソウカレー、サラダ、パンケーキ等に♪
このレシピの生い立ち
インド人の友人にほうれん草カレーの作り方を教えてもらったときに中に入れるチーズとして教えてもらいました。（後でリコッタチーズと知りました)
混ぜるだけ！リコッタチーズ
ホウレンソウカレー、サラダ、パンケーキ等に♪
このレシピの生い立ち
インド人の友人にほうれん草カレーの作り方を教えてもらったときに中に入れるチーズとして教えてもらいました。（後でリコッタチーズと知りました)
作り方
- 1
牛乳を沸騰直前まで温める
- 2
レモン汁又は酢を少しずつ入れ、ぐるぐるかき混ぜる。固まりが出てきたらＯＫ。
- 3
レモン汁の場合、量はお酢より多めのほうが固まりやすい。調整してください。
- 4
小さめのざるにキッチンペーパーを2枚重ねて敷き、流しいれる
- 5
出た汁はホエ—です。ほかの料理で使ってくださいね
- 6
水が切れたら軽く絞って出来上がり！
コツ・ポイント
固まりが出てきたらＯＫ。酢又はレモン汁の量は調整してください。ポッカレモン等は固まりません。
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その他のレシピ
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