作り方
- 1
鍋に材料を全て入れ火にかけ、鍋のふちが泡立ってきたら弱火にする。
時々鍋底をこするようにゆっくり混ぜる。 - 2
徐々に分離してくる。
かなりモロモロとして来たら火を止める。 -
- 3
鍋またはボウルの上にザルを置き、更にキッチンペーパーを置く。
おたまでゆっくりと注ぎ入れる。 -
- 4
30分間放置する。
さらしの四隅を持って軽く絞る。 -
- 5
余ったホエーは栄養たっぷりなので、はちみつを加えてドリンクにしたり、パンの仕込み水にしたりと是非利用してください。
-
- 6
ホエードリンクのレシピ：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2212573 -
- 7
リコッタチーズのパンケーキのレシピ：
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2196253 -
コツ・ポイント
煮たたせない。
混ぜ過ぎない。
絞り過ぎない。
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超簡単。失敗無し。手作りリコッタチーズ。 超簡単。失敗無し。手作りリコッタチーズ。
最小限の材料。誰でも簡単においしいチーズが作れます。そのまま食べてもいいですし，パンケーキ，サラダなどにも使えます。
ヒロニアス -
*ホエーから*手作りリコッタチーズ♪ *ホエーから*手作りリコッタチーズ♪
さっぱりしている中に甘味とコクがあるリコッタチーズ。ホエーを再度加熱して作れます。イタリアンのデザートに欠かせない材料♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18424049
