水切り不要★豆腐とワカメの落とし焼き
河埜玲子 @cook_40043072
もちっふわっと柔らかく、美味しいヘルシーレシピ！豆腐の水切り不要なのですぐ出来て簡単！小さい子にも、おつまみにも万能♫
このレシピの生い立ち
市販で売っていた豆腐ハンバーグが美味しかったので、手作りしてみました。市販品よりずっと柔らかくもちもり感もあり、食感がとても良かったです！
水切り不要★豆腐とワカメの落とし焼き
もちっふわっと柔らかく、美味しいヘルシーレシピ！豆腐の水切り不要なのですぐ出来て簡単！小さい子にも、おつまみにも万能♫
このレシピの生い立ち
市販で売っていた豆腐ハンバーグが美味しかったので、手作りしてみました。市販品よりずっと柔らかくもちもり感もあり、食感がとても良かったです！
作り方
- 1
豆腐は軽く水気を切ってボウルに入れる。★をすべて入れてよく混ぜる。
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- 2
5分ほどそのまま置いておく。※ワカメが豆腐の水分を吸って戻り、同時に生地がまとまりやすくなります。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、２の生地を大さじに山盛り1杯くらい落としていく。（約６個出来る）
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- 4
中火で両面こんがり焼く。そのままでも美味しいですが、好みでポン酢やカラシなどをつけても。
コツ・ポイント
乾燥ワカメをそのまま混ぜるので豆腐の水分を吸って、豆腐を水切りする必要がありません。
柔らかくて、ふわふわもちもちの食感がとっても美味しいです。
マヨネーズやカニカマの旨みで何もつけなくても美味しいです。
小さい子にも大人のおつまみにも！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18838497
