HB★しっとりココアミルク食パン

やーこ(よいよい♪)
やーこ(よいよい♪) @cook_40039836

ココアと牛乳100%で、翌日、翌々日でもふんわりしっとり(^^)何もつけなくても美味しい、“スイーツ食パン”。
このレシピの生い立ち
チョコケーキのようなスイーツ食パンを作りたくて、考えてみました。

HB★しっとりココアミルク食パン

ココアと牛乳100%で、翌日、翌々日でもふんわりしっとり(^^)何もつけなくても美味しい、“スイーツ食パン”。
このレシピの生い立ち
チョコケーキのようなスイーツ食パンを作りたくて、考えてみました。

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材料

一斤
  1. 強力粉 ・・・250g
  2. ココアパウダー(無糖) ・・・15g
  3. ◎砂糖 ・・・30g
  4. ドライイースト ・・・3g
  5. ◎天然塩 ・・・3g
  6. 牛乳  ・・・180cc
  7. ◎バター(無糖、有塩、マーガリン可) ・・・40g

作り方

  1. 1

    材料を全ていれ、ホームベーカリーの“食パンコース”で焼く。
    ★生地作りコースで、成形しオーブンで焼いてもOK♪

  2. 2

    ※強力粉とココアパウダーを一緒に入れる。

  3. 3

    ※我が家は象印のふんわりコース・焼き色うすいを使用。
    (焼き時間・3時間30~40分)

  4. 4

    【アレンジ】
    フレンチトーストや、温かいチョコソースをかけると美味♪ラスクにもぴったりです。

  5. 5

    【2011.4.27】
    話題入りしました!
    ありがとうございます(^-^)/

  6. 6

    【アレンジ】
    白桃(缶)に白ワインをふりレンジ加熱し、水分をとばします。刻んでチョコチップと一緒に混ぜて下さい。美味^^

コツ・ポイント

★強力粉は、“はるゆたかブレンド”を使用しました。

★チョコチップ、ナッツ、ドライフルーツを混ぜても美味しいです♪

★あら熱が取れたら、ビニール袋に入れると乾燥せず、しっとりふんわりが保てます。

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やーこ(よいよい♪)
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3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou
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