塩豆腐でヨーグルトチーズ風ケーキ
イチゴッチ☆ @cook_40051150
クリームチーズの代わりに塩豆腐とヨーグルトでケーキを作ってみました
フワフワムースのようなヘルシーなケーキになりました
このレシピの生い立ち
テレビで見た塩豆腐がチーズのようだったので、クリームチーズの代わりに塩豆腐とヨーグルトでケーキを作ってみました。
フワフワムースのようなヘルシーなケーキになりました。
上から蜂蜜やシロップなどをかけても美味しいですよ♪
塩豆腐でヨーグルトチーズ風ケーキ
クリームチーズの代わりに塩豆腐とヨーグルトでケーキを作ってみました
フワフワムースのようなヘルシーなケーキになりました
このレシピの生い立ち
テレビで見た塩豆腐がチーズのようだったので、クリームチーズの代わりに塩豆腐とヨーグルトでケーキを作ってみました。
フワフワムースのようなヘルシーなケーキになりました。
上から蜂蜜やシロップなどをかけても美味しいですよ♪
作り方
- 1
塩豆腐を作る（※１）豆腐の片面に半量の塩を塗り、その面をキッチンペーパーに乗せて、もう片面にも残りの塩を塗る
- 2
１をキッチンペーパーに包み器に入れてラップをするか、フタ付きのタッパーに入れて冷蔵庫で24時間置いておくと塩豆腐が出来る
-
- 3
2の塩豆腐と材料の☆を全て入れ、バーミックスミンサーで混ぜる。あるいはミキサーで混ぜる。
-
- 4
耐熱容器に★のゼラチンと水を入れ、軽くラップをして、電子レンジで約20秒加熱しゼラチンを溶かし、3に入れ混ぜる
-
- 5
フタ付き容器に流し込み（※2）底をトントン叩いて空気抜きをして、冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり♪（※3）
-
コツ・ポイント
※１ 塩豆腐はテレビ『はなまるマーケット』での作り方で作らせて頂きました
※２ フタ付き容器がなければ、上からしっかりラップをして冷蔵庫へ
※３ 食べる時に上から蜂蜜や各種シロップをかけても違ったお味が楽しめます
訂正＊塩2gは小さじ2/3
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