もちもちの豆腐ケーキ
ともとまさ @cook_40104883
★300名のツクレポありがとうございます。★豆腐の水分で牛乳や油を加えることなく仕上がります。
（＾ｕ＾）（＾ｕ＾）♪
このレシピの生い立ち
【愛デアレシピコンテスト】という料理コンテスト の本選 にこちらの豆腐ケーキが選ばれ出場してきました。
選ばれたのはきっと簡単で早くて美味しいからだと思います。
誰でも失敗なく作れますので是非作ってみてください。
もちもちの豆腐ケーキ
★300名のツクレポありがとうございます。★豆腐の水分で牛乳や油を加えることなく仕上がります。
（＾ｕ＾）（＾ｕ＾）♪
このレシピの生い立ち
【愛デアレシピコンテスト】という料理コンテスト の本選 にこちらの豆腐ケーキが選ばれ出場してきました。
選ばれたのはきっと簡単で早くて美味しいからだと思います。
誰でも失敗なく作れますので是非作ってみてください。
作り方
- 1
豆腐（水はきりません）と卵をなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
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- 2
①がなめらかになったら、ホットケーキミックスと砂糖を合わせゴムベラでよく混ぜる。
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- 3
②をバターを塗っておいた型に流し入れ180度のオーブンで30分〜40分焼く。
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- 4
焼き上がり♫
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- 5
＊盛り付け用＊
りんごの赤ワイン煮ともよく合います。 -
- 6
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2010/06/12
話題入りをさせていただきました。 - 7
つくれぽ 100人 おめでとう！
2011/06/16
話題入りをさせていただきました。 - 8
2012/02/16
もちもちの豆腐ケーキ が「豆腐ケーキ」の人気検索で1位になりました。
コツ・ポイント
①の豆腐と卵をよく混ぜてなめらかにすることで、ふんわりとだまのないケーキになります。
豆腐の水分をきらないことにより、生地がまとまりやすくなります。
ヘルシーなケーキなのに満腹感があるのでダイエットにはぴったりです。
似たレシピ
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炊飯器ホットケーキミックスでお豆腐ケーキ 炊飯器ホットケーキミックスでお豆腐ケーキ
お豆腐の水分だけで、生地を作ったので、仕上がりはもっちもち～☆☆材料も少ないので、あっという間にできちゃいます(σ・Å・)σЧ○!!
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１８㎝丸型（豆腐とヨーグルトケーキ） １８㎝丸型（豆腐とヨーグルトケーキ）
お豆腐を加えることでヘルシーかつもっちりした焼きっぱなしの簡単なケーキが出来ます(＊^－^)甘さも控えめなので朝食にも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873113
