サクサクあんドーナツ★

けいちょん*megu
けいちょん*megu @keicyon

外はサクサク、中はふんわり美味しいドーナツ、お子様のおやつにいかがですか?
このレシピの生い立ち
あんドーナツが食べたいと騒ぐダンナへ。。。

サクサクあんドーナツ★

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材料

10~12個分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2
  4. グラニュー糖 50g
  5. マーガリン 30g
  6. L1個
  7. 牛乳 大さじ3
  8. こしあん 適量

作り方

  1. 1

    マーガリンにグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

  2. 2

    卵・牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

    (分離しても粉を加えればどうにかなるので気にせずに・笑)

  3. 3

    強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを振るいながら入れてゴムベラで

    切るようにしっかり混ぜます。

  4. 4

    粉っぽさがなくなったら生地をひとまとめにしてボールのままラップをかけて30分休ませます。

  5. 5

    手にサラダ油をつけ生地を手に取りあんを包んで丸めます。

  6. 6

    打ち粉をしたバットに並べるか作りながら揚げていきましょう。

  7. 7

    低めの温度でゆっくりじっくり揚げ、きつね色になったら取り出し

    グラニュー糖(分量外)をまぶして出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖は少なめなのでお子様などに作る場合は砂糖を20gほど多くしても。
あんを包まなければオールドファッションです。

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インスタでは日々のお弁当記録を載せています→@keicyon.megu つくれぽが自動掲載になって、皆さんとお話できないのは残念ですが、一件一件のつくれぽは嬉しく拝見させていただいております♡いつもありがとうございます☻
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