あんドーナツ
mamalisa @cook_40038383
昔なつかしあんドーナツ。
おやつにも軽食にも。
このレシピの生い立ち
昭和の時代から愛されたあんドーナツ。
今も大人気・・・なのでおやつ風に作ってみました。
あんドーナツ
昔なつかしあんドーナツ。
おやつにも軽食にも。
このレシピの生い立ち
昭和の時代から愛されたあんドーナツ。
今も大人気・・・なのでおやつ風に作ってみました。
作り方
- 1
１次発酵が終わった生地。
-
- 2
１２個に分割して丸める。
-
- 3
あんこも１つずつ丸めておく。
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- 4
丸く薄く延ばした生地にあんこを包む。
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- 5
しっかり閉じる。
-
- 6
７センチ角にきったオーブンペーパ—に一つずつのせて二次発酵。
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- 7
１８０度に熱した油にペーパーごと投入。
-
- 8
上下を返してきつねいろになるまで揚げる。
-
- 9
バットに入れたグラニュー糖をまぶす。
（量はお好みで） -
- 10
いい感じ♪
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コツ・ポイント
出来上がったあんドーナツは穴あきお玉のようなもので引き上げると形が崩れないです。
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