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15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]
現役バイヤー：姐さん @cook_40132871
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、食べ盛りの子供が肉を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます
15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、食べ盛りの子供が肉を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます
作り方
- 1
豚バラブロックをお好みサイズにカット(一口サイズ推奨)して、レンジ対応タッパへ並べる
-
- 2
水をヒタヒタに入れて、電子レンジ600wで8分
-
- 3
タッパから豚バラをフライパンへ箸で移して、タレを回しかける。
-
- 4
豚バラの旨みが出てるゆで汁をタッパから200ccフライパンへ入れる(お好みでうずら水煮合流)
- 5
40分とか煮込むなら400ccの水でモランボンの指示通りですが、今回は時短で餡掛け風なので、濃いめでいきます。
- 6
蓋をして強火で5分煮る
-
- 7
火を止めて、片栗粉を水で解いて、回しかける。軽く混ぜる。
-
- 8
最後にもう一度煮たたせたら終わり。丼にしても最高！とろみで味が絡めばOK！
-
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![15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/939c01142c2d3e25/160x128cq80/15%E5%88%86%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE%E9%A2%A8%E9%A4%A1%E6%8E%9B%E3%81%91%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/ebcb8228399bf3f4/160x128cq80/15%E5%88%86%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE%E9%A2%A8%E9%A4%A1%E6%8E%9B%E3%81%91%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/e1b717660ef91066/160x128cq80/15%E5%88%86%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE%E9%A2%A8%E9%A4%A1%E6%8E%9B%E3%81%91%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/977ce1b1c8916db5/160x128cq80/15%E5%88%86%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE%E9%A2%A8%E9%A4%A1%E6%8E%9B%E3%81%91%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![15分！豚の角煮風餡掛け[時短メニュー]作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/c8d686d1354667dc/160x128cq80/15%E5%88%86%E8%B1%9A%E3%81%AE%E8%A7%92%E7%85%AE%E9%A2%A8%E9%A4%A1%E6%8E%9B%E3%81%91%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
角煮のタレは、他の方のレシピ参考にしても良いですが、煮込まないので、濃いめ！がポイントです。
簡単が一番！ベジタブル＆フルーツアドバイザー。幼児食アドバイザー。食育アドバイザー。飲食店向けの食材バイヤー歴10年以上。なるべく季節(旬)の野菜を自分の子供には食べさせたい。が、時間勝負が現実な働くママ。お弁当ブログ冬眠中→https://ameblo.jp/reiri-aose-pc/
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