こしあんは1個１５ｇ位に丸める。

ボールにホットケーキミックスと卵、牛乳を入れてよく混ぜる。

まな板に小麦粉を振り、手にもつけてドーナツ生地を約２０ｇ位の大きさに丸め、平たく延ばしてあんを乗せる。

手に粉をつけながら
生地にあんを包む。

低めの温度で揚げる

色が付き始めたら裏返して火を通す。

クッキングペーパーにグラニュー糖を敷き、その中に揚げたてのドーナツを転がす。

グラニュー糖は珈琲用のスティックシュガーでもＯＫ．約3本使用しました。