強力粉deざくざくチョコクッキー*｡:ﾟ
okeipon @cook_40038826
強力粉とチョコで作る、チョコチップ入りのクッキーです♬
砂糖は使いません！？
食感ざくざくです*｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
チョコレートの食パンを作ろうと、ＨＢに水分を入れるのを忘れて作ったら、
ざくざくクッキーのようになり、美味しかったので。。。
強力粉deざくざくチョコクッキー*｡:ﾟ
強力粉とチョコで作る、チョコチップ入りのクッキーです♬
砂糖は使いません！？
食感ざくざくです*｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
このレシピの生い立ち
チョコレートの食パンを作ろうと、ＨＢに水分を入れるのを忘れて作ったら、
ざくざくクッキーのようになり、美味しかったので。。。
作り方
- 1
耐熱ボールにチョコレートを入れ、レンジ５００wで１分３０秒チン！？この時、多少溶けてなくてもいい。
-
- 2
ゴムベラでよく混ぜ、余熱で完全に溶かす。もし溶けなければ１０秒ずつレンジ追加する。
-
- 3
サラダ油小さじ１と、強力粉を一気に入れ、混ぜる。振るわなくてもよい。
-
- 4
チョコチップを加え混ぜ、生地をまとめる。もし、粉っぽくて、まとまらなければ、サラダ油を少しずつ加える。加えすぎ注意！？
-
- 5
ラップに包んで、棒状にし、１５cmほどの長さにする。冷蔵庫に５分ほど入れ、少し固める。固めすぎ注意！？
-
- 6
１.５cmほどの間隔でカットする。だいたい１２枚くらい。
-
- 7
鉄板に並べて、１８０度で１０分ほど焼く。足りなさそうであれば１～２分追加で焼く。
-
- 8
焼き上がり。。。
-
- 9
こちらはホワイトチョコバージョン.。o○ ○o。.
-
コツ・ポイント
強力粉とチョコレートの種類によっては、生地の状態が変わります。
生地がベタベタなら強力粉を増やし、粉っぽいならサラダ油を足して下さい。
生地を冷蔵庫で固めすぎると、硬すぎて切りにくい！？
無理やり切るとボロボロに。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18955814
