*離乳食後期:野菜パンケーキ*

♡ぴよっぷ♡
♡ぴよっぷ♡ @cook_40117268

手づかみ食べしやすくて、準備しやすくて、栄養満点★
最強のメニューです(^^)v
このレシピの生い立ち
お互いに楽に楽しく朝ご飯を食べたかったのですv

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材料

5食分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 1個
  3. 牛乳 150ml
  4. にんじん 5㎝
  5. ほうれん草 1株
  6. バナナ 1/2本

作り方

  1. 1

    にんじんはすりおろす。
    ほうれん草は下ゆでし水にさらしてアクをとり、みじん切りにする。バナナはつぶしてペースト状にする。

  2. 2

    ホットケーキをつくる要領で、ミックス粉と牛乳、卵を混ぜ合わせ半分を別のボウルに分けておく。

  3. 3

    ボウルに①にんじん、②ほうれん草&バナナをそれぞれ入れて混ぜる。
    6センチ大に広げ弱火って表裏5分ずつ焼いて出来上がり♪

  4. 4

    タンパク質にヨーグルトをプラスしてめしあがれ♪

コツ・ポイント

入れる野菜は柔らかいものならなんでもいいと思います(^_^)v
牛乳だけじゃなくて豆腐を混ぜ込むこともあります。その場合は水切り不要で、牛乳で生地の硬さを調整します。

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食と睡眠と、子どもっち大好きママです(o^^o)2歳児+0歳児と格闘する毎日…☆子どもに美味しいって食べてもらえるように彩りや形にもこだわってみるために、クックパッド様毎日お世話になってま~す♡
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