ベビーリーフ＆アボカドの爽やかミニサラダ

ベビーリーフ＆アボカドの爽やかミニサラダ-レシピのメイン写真

ベビーリーフ＆アボカドの爽やかミニサラダ

桃がいいなあ。 @cook_40048749

パパッと一品！シリーズ ('ω')ノ
シンプルな素材に、レモンの皮やフレッシュレモンを満喫出来る手作りドレッシングで、さっぱりといただけます(*^^)v
こってりした主菜の副菜にぴったり！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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桃がいいなあ。 @cook_40048749

パパッと一品！シリーズ ('ω')ノ
シンプルな素材に、レモンの皮やフレッシュレモンを満喫出来る手作りドレッシングで、さっぱりといただけます(*^^)v
こってりした主菜の副菜にぴったり！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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こってりした主菜の副菜にぴったり！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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材料

2人分

ベビーリーフ 1パック
アボカド 1個
レモンの皮のすりおろし少々
ドレッシング
フレッシュレモンの絞り汁小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル小さじ2
蜂蜜小さじ1/2
美味しい塩ほんの少量

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作り方

1

ドレッシングの材料を合わせ、空気を含ませるように撹拌して乳化(とろりと白濁)させ、冷蔵庫でよーく冷やしておく。
2

ベビーリーフは、葉を傷つけないように優しく洗い、笊にあげて水気をよーく切る。
3

アボカドは、ぐるりと一周切れ目を入れて半割にし、種と皮を取り除いて、ごろっと大きめに切る。
4

器に②,③を盛り付け、冷蔵庫でよーく冷やしておく。
5

食べる直前に冷蔵庫から出し、ドレッシングを回しかけ、上からレモンの皮を少々摺り下ろし、完成でーす(^^♪

コツ・ポイント

味を引き締めたい場合は、塩を増やすよりも、黒胡椒を挽いて下さい (*^▽^*)

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桃がいいなあ。 @cook_40048749

2025/08/26 08:32に公開

基本、米と味噌汁！えと。。大変心苦しいのですが、私事で、つくれぽへのお返事は、感謝を込めて『ありがとうございますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ』で、統一させて頂きたいと存じます。お待たせするよりも良いかな？と。御了承のほど、お願い申しあげます m(_ _)m（2016/11/22）

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このレシピのキーワード

サラダアボカドはちみつレモン

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