鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ
kaneishi @kaneishi0410
いしり風味の照り焼きとチーズは相性抜群！ワインにもよく合います
このレシピの生い立ち
いしりと家にある物を使って、簡単で見栄えのする料理を作ってみました。なおかつポテトピザなのでヘルシーな一品です♪
鶏のいしり風味 照り焼きポテトピザ
いしり風味の照り焼きとチーズは相性抜群！ワインにもよく合います
このレシピの生い立ち
いしりと家にある物を使って、簡単で見栄えのする料理を作ってみました。なおかつポテトピザなのでヘルシーな一品です♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて3～5ｍｍの厚さで輪切りにし、ゆでて水気を切ります。（電子レンジでもＯＫ！）
- 2
玉ねぎは繊維と逆に薄切りにし、大葉は細かくちぎっておきます。鶏肉をそぎ切りにして、薄く片栗粉をまぶします。
- 3
ゴマ油を熱したフライパンで両面を焼き、いしり、酒、みりんを煮からめます。調味料をかけたら、すぐに火を止めてください。
-
- 4
天板にオーブンシートを敷き、1のじゃがいもを丸く並べ、そこにＢを混ぜたものを絞り袋で絞りかけます。
-
- 5
玉ねぎと3の鶏肉をのせ、Ｂとチーズを散らします。
-
- 6
180℃に熱したオーブンで10分程度焼きます。
-
- 7
焼き上がったら人数分に切り分けて、大葉を散らします。
-
コツ・ポイント
・フライパンやホットプレートで蓋をして蒸し焼きにしても大丈夫！
・マヨネーズのかわりにケチャップでもおいしくできます。
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