エコな卵のゆで方

miraandleo
miraandleo @cook_40037519

沸騰後、弱火にしたりしなくても余熱で卵をゆでてしまうという画期的な(?)方法です。卵をゆでる際の光熱費削減になります。
このレシピの生い立ち
大学時代にアメリカ人の友人に教えてもらいました。私はそれまでぐつぐつとゆでまっくていたので、彼女からこの方法を習ってからずっとこれです。

エコな卵のゆで方

沸騰後、弱火にしたりしなくても余熱で卵をゆでてしまうという画期的な(?)方法です。卵をゆでる際の光熱費削減になります。
このレシピの生い立ち
大学時代にアメリカ人の友人に教えてもらいました。私はそれまでぐつぐつとゆでまっくていたので、彼女からこの方法を習ってからずっとこれです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 必要なだけ
  2. 適量

作り方

  1. 1

    卵を鍋に入れ、水を卵が隠れるくらいまで入れます。

  2. 2

    火にかけて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて鍋にふたをします。

  4. 4

    ふたをしたまま放置して10分で出来上がり。

  5. 5

    YAMATさんがふたをして5分だと半熟になったと教えて下さいました!黄身がきれい〜♪

コツ・ポイント

10分放置すると黄身もしっかりゆであがります。半熟卵の場合は放置時間を短くするといいと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
miraandleo
miraandleo @cook_40037519
に公開
クリスピークリームの発祥地、アメリカのノースカロライナ州に住んでいます。作るならパンやケーキなどオーブンを使ったもの、食べるなら和食、インド、中東の料理が大好きです。家族のために(?)多国籍料理に挑戦しています。日記の方にいただいたコメントのお返事は、みなさんのキッチンに直接お邪魔させていただくことになりました。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ