Pierna de cerdo al horno!

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana

No sólo se come cerdo al horno en Navidad, lo bueno se come cuando se te antoje.

Pierna de cerdo al horno!

No sólo se come cerdo al horno en Navidad, lo bueno se come cuando se te antoje.

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Ingredientes

  1. 1pierna de cerdo del tamaño de tu preferencia
  2. 1 cabezaajo pelado
  3. el jugo de 5 naranja agria o dos tazas de vinagre de frutas
  4. 1 paquetecilantro
  5. 3 ramaapio
  6. sal la cantidad dependera del tamaño de la pierna
  7. orégano molido
  8. 2do cucharadas de salsa de soya
  9. al gustopimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Tomamos todos los ingredientes y lo llevamos a la licuadora, sazonamos la pierna luego de lavada, con la mezcla y añadimos sal y pimienta. Tapamos y dejamos que absorba el sazón por al menos dos o tres horas.

  2. 2

    Luego llevamos al horno a 250 grados Celsius de 4 a 5 horas o hasta que se cocine bien con la piel crocante.

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Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana
chef, catering. catering services
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