菜の花とツナのからしマヨ和え♡
fumiねえさん @cook_40114343
少し苦味のある菜の花をツナとからしマヨで食べやすく…(^^)おつまみや箸休めに…。
このレシピの生い立ち
道の駅で菜の花を発見してしまったので…(^^)
菜の花とツナのからしマヨ和え♡
少し苦味のある菜の花をツナとからしマヨで食べやすく…(^^)おつまみや箸休めに…。
このレシピの生い立ち
道の駅で菜の花を発見してしまったので…(^^)
作り方
- 1
☆を全て混ぜて置きます。
-
- 2
沸騰した湯に塩を小さじ1/2程入れて菜の花を茹でます。再沸騰したら1分程でOK。菜の花の太さによって調整して下さいね。
-
- 3
茹で上がったらザルに上げて冷水で締めて下さい。鮮やかな色になります。水気をよく切って置きます。
-
- 4
ボールにツナ、菜の花、白ごまを入れて先程作ったマヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
菜の花は茹で過ぎない様にして、よく水気を切る事かなぁ？
からし醤油だけでも美味しいですよ〜(^^)
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美味しく食べたいけど苦味のある菜の花を「超お手軽な調味料」で一工夫。苦味を消し過ぎず程よく生かして食べやすい一品に。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19074309
