
鶏ももと彩り野菜の蒸し焼き
クックフォーミー(電気圧力鍋)使用、時短、下味短時間
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クックフォーミー(電気圧力鍋)使用、時短、下味短時間
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鶏もも肉に砂糖、塩、胡椒、すりおろしたにんにく(市販のきざみにんにくでも可)オリーブオイルをもみ込む。
フライパンで鶏もも肉に焼き色をつける。(焼きモードで焼くでも可)
上から野菜を入れる、下味の時の残り汁を上からかける、大さじ2の水をかける(鍋底の焦げ対策)
蓋を閉めて、圧力3分完了したらすぐに蓋を開ける(野菜の食感のこすため、すぐにヘナヘナになるため)
水分が多ければ、加熱して水分を飛ばす
味変でパルメザンチーズやレモンを絞っても美味しい
鶏もも肉の下味は10分程度でok
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