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Ingredientes

1 h
1 doc. y media
  1. 100 gr.manteca
  2. 100 gr.azúcar impalpable
  3. 200 gr.maicena (almidón de maíz)
  4. 100 gr.harina 0000
  5. 2huevos
  6. 1 cditaensencia de vainilla
  7. 2 cditasralladura de limón
  8. Dulce de leche y coco rallado necesario

Paso a paso

1 h
  1. 1

    En un bol derretir la manteca, agregarle la azúcar y batir.

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.

  3. 3

    SIN BATIR. Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla, la harina y la maicena.

  4. 4

    Luego empezar a unir CON LOS DEDOS hasta formar la masa (agregar un poco más de harina si queda muy pegajosa)

  5. 5

    Una vez hecha la masa hacer un bollo, envolver en papel film y meterlo al congelador 30 minutos. (Esto sirve para que a la hora de estirar la masa no cueste y no se rompa, además sirve para que no se deformen las tapas a la hora de la cocción)

  6. 6

    Pasado el tiempo; amasar para que no quede tan dura y cortar las tapitas.

  7. 7

    Colocarlas en la fuente sobre papel manteca para evitar que se peguen.

  8. 8

    Meter al horno ya precalentado y atentos que se hacen rapidicimo (depende la temperatura del horno).

  9. 9

    Enfriar las tapas; una vez hecho rellenar, decorar y disfrutar

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Cocinar hoy
Luci Billiet
Luci Billiet @cook_6504253
Cutral Co

Comentarios

Norali
Norali @norali
Que buenos que te salen los alfajores !! y con el paso a paso genial tu receta

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