ベビーカステラ （秘密はみりん！）
はるレンジャー @cook_40202626
みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ～！
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。 近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに！色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成！
ベビーカステラ （秘密はみりん！）
みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ～！
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。 近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに！色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成！
作り方
- 1
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
-
- 2
別のボウルに●を全部入れ１で使った泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
1の粉のボウルに2を注ぎながら泡だて器でよく～混ぜる。
-
- 4
タコ焼き機で、焦がさないようにマ~ルく焼いて完成！
-
- 5
☆彡 2014.1.19
話題入り\(//∇//)\
皆様に感謝です。
m(__)m
コツ・ポイント
工程１で砂糖と粉類をよ～く混ぜ合わせることで、ダマになりません！
面倒でもボウルをふたつ使うことで、混ざりムラが無く、あっという間に生地ができます。
食べるのが子供なので、みりん風味調味料を使用！本みりんなら煮切ってご使用下さい。
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