ボウルに卵を入れ泡だて器で軽く混ぜてから、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

生地用のバターを電子レンジで1分程度加熱し、溶かしたものを3のボウルに加え軽く混ぜあわせる。

たこ焼きプレートを140℃で10分余熱した後、穴に型用の溶かしバターを塗る。

生地を穴いっぱいまで流し入れ、ふつふつと表面に気泡ができるまでまつ。

気泡ができてきたら、たこ焼きのように楊枝などで生地を回転させる。

きれいに焼き色がつき丸くなってくるまで何度か回転させる。

楊枝を刺して何もつかなければ型から取り出し冷ます。