作り方
- 1
卵は溶いておく。
にんじんは皮を剥いてを千切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、にんじん・砂糖、昆布だし、塩を入れて炒める。
- 3
にんじんに火が通ったら、溶き卵を入れてさらに炒めて完成。
- 4
食べるとき、お好みで白いりごまか鰹節を振りかける。
白いご飯がすすみます。
コツ・ポイント
塩加減等は好みで調整して下さい。
ある程度しっかり火を通せば、常備菜になります。
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