作り方
- 1
まず、だしの素をお湯で溶かします。出汁が温かいままだと卵が固まるので氷を入れて冷まします！
- 2
泡立て器で卵を溶きます。冷ました出汁を加えながら混ぜていきます｡そして卵液をあみでこしてください！
- 3
卵液ができたら器に注ぎます。入れる量によって蒸す時間は変わります。
- 4
フライパンに器を並べて器の半分程度まで水を注ぎタオルでくるんだ蓋､またはアルミホイルをかぶせて中火で10分蒸します｡
コツ・ポイント
温かい出汁のまま卵と混ぜないでくださいね！
蒸す時間は器に注ぐ量によって前後すると思います！
様子を見て取り出してください( ^^ )
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19118816
