簡単！失敗知らず　シンプル茶わん蒸し　

簡単！失敗知らず　シンプル茶わん蒸し　-レシピのメイン写真

簡単！失敗知らず　シンプル茶わん蒸し　

pucupucu @cook_40296617

フライパンで７分、あとは放置するだけで丁度良い茶碗蒸しができます(^o^)
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたくて行き着いたレシピです。

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フライパンで７分、あとは放置するだけで丁度良い茶碗蒸しができます(^o^)
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材料

５人分

卵（Ｍサイズ）４個
粉末だし小さじ1
塩小さじ２
麺つゆ大さじ１
お湯１００ｃｃ
水４００ｃｃ
お好みの具適量

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作り方

1
ボールに粉末だしを１００ｃｃで溶かし、残りの４００ｃｃは水を入れる。続いて麺つゆ、塩も入れる。
2
１に溶いた卵液を入れ混ぜる。
3
別のボールに濾しながら移す。
4
お好みの器に入れる。
（※フライパンに入れた時に蓋が閉まる高さの器を選ぶ。）
5
器にアルミ箔で蓋をする。
6
水を２ｃｍ程入れ沸騰させたフライパンに並べ蓋をして７分中火にかける。
7
７分経過したら火を止め、１５分程そのまま放置する。
8
お好みの具をのせてできあがり！

コツ・ポイント

出汁が熱いと卵液を入れた時に固まってしまうので、少量のお湯で溶かして水で冷ましましょう。

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pucupucu @cook_40296617

2021/10/08 21:47に公開

つくレポ、大変ありがとうございますm(__)m本当に簡単なものばかりですが、簡単レシピだからこそ！少しでも忙しい方のお役にたてたら幸いです(^o^)

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このレシピのキーワード

茶碗蒸し卵

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