厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ

moj @moj5
★600レポ感謝★厚揚げに小麦粉をまぶしコンガリ焼きます。甘辛ダレがしっかり絡むのでお肉みたいにご飯も進みますよ!
このレシピの生い立ち
厚揚げは豆腐と違って水っぽくないので、お弁当のおかずにも入れられ、厚揚げは重宝しています。しっかり味にするとお肉みたいな存在感あり!
厚揚げが主役に♪しっかり味の甘酢しょうゆ
★600レポ感謝★厚揚げに小麦粉をまぶしコンガリ焼きます。甘辛ダレがしっかり絡むのでお肉みたいにご飯も進みますよ!
このレシピの生い立ち
厚揚げは豆腐と違って水っぽくないので、お弁当のおかずにも入れられ、厚揚げは重宝しています。しっかり味にするとお肉みたいな存在感あり!
作り方
- 1
厚揚げは1.5cm幅に切り、両面に小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに多めの油をしき、軽く焦げめがつくまで両面焼く。
- 3
★のタレをいれ一煮立ちさせ、タレを絡める。
※焦げやすいので火を弱めるか一度止めます - 4
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"
コツ・ポイント
・厚揚げの油抜き(熱湯で)はやらなくても気になりません。(カロリー抑えたい時はやって下さい)
・タレの水分が足りなければ、みりんやお酒を足すといいです。
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